Coklat Kiloan, Harga Murah, Peniladia Coklat

Coklat Kiloan,Harga Murah, Peniladia Coklat

Peniladia adalah distributor/grosir coklat kiloan terpercaya, dan telah banyak melayani penjualan coklat dengan harga murah ,baik perseorangan maupun reseller ( dijual kembali /dropship). Kami menyediakan berbagai jenis coklat berkualitas dan rasa yang terjamin. Tersedia berbagai merek coklat yang paling banyak digemari masyarakat terutama L'agie & Delfi.

Kami berlokasi di Kopo Bandung dan telah banyak mensuplay coklat kiloan ke berbagai outlet penjualan coklat di berbagai wilayah Indonesia. Coklat akan dikirim melalui jasa pengiriman terpercaya dengan packing yang aman. Untuk kebutuhan berbagai jenis Coklat Kiloan , Peniladia adalah mitra terbaik anda.

http://www.peniladiacoklatkiloan.com/search/label/Coklat%20Delfi

http://www.peniladiacoklatkiloan.com/search/label/Coklat%20Lagi%27e

	Coklat Delfi Almond Coklat exclusive dengan rasa yang mantap dengan kombinasi almond yang renyah.
	Coklat Delfi Assortment Berisi gabungan antara Mete, Almond, Raisin, bercitarasa mewah dengan rasa yang enak.
	Coklat Delfi Mete Memiliki rasa yang mantab khas coklat mete sehingga banyak disukai orang.
	Delfi Pops Cookies Coklat Isi cookies and cream, nama lain White Creamy Balls.

Cara Bisnis Coklat Dropship

Jika anda ingin memulai bisnis coklat dengan modal yang sedikit , anda dapat mencoba system Dropship . System ini tidak memerlukan modal yang banyak karena anda belum perlu melakukan stok barang bahkan tidak perlu mengurus system pengiriman barang ke pembeli. Dengan begitu anda sebagai penjual tidak perlu membeli barang terlebih dahulu untuk dijual, melainkan hanya memasarkan saja . Setelah pelanggan membayar anda untuk coklat yang anda jual , maka dropshiper akan mengirimkan barang kepada pembeli anda, dan anda mendapat keuntungan dari selisih harga anda dan harga dari dropshipper. Mudah bukan ?

Contoh System kerja dropship
Semisal harga coklat dari dropshipper 150.000 dan biaya kirim maka anda dapat menjual coklat tersebut Rp 200.000

Jenis ini sangat bermanfaat bagi kamu. Kamu, sebagai agen dropshipping, memiliki cara untuk mendapatkan uang cadangan, tidak memiliki modal, overhead tidak, biaya kemasan tidak ada, dan dapat menciptakan hubungan sangat baik dengan pemasok.

Dropship adalah sistem jualan online, dan proses penjualan Produk tanpa harus memiliki modal apapun di mana Anda sebagai penjual tidak perlu mengurus pengiriman barang ke pembeli. Dengan begitu, bisnis ini tidak memerlukan modal dan anda sebagai penjual tidak perlu membeli barang terlebih dahulu untuk dijual, melainkan hanya menyediakan sarana pemasaran seperti di eBay, facebook, dll. Setelah pelanggan membayar kamu untuk item yang kamu jual, Kamu akan membayar harga dropshipper dan mengirim kepada mereka rincian pelanggan Kamu. Dropshipper perusahaan akan mengirim produk kepada pelanggan langsung, dan selisih antara harga kamu dan harga dropshipper adalah keuntungan kamu.

Anda sebagai penjual akan memilih barang-barang yang potensial dari dropshipper untuk dijual. Sebagai media promosinya, anda hanya perlu mengambil gambar barang yang telah disediakan oleh dropshipper, kemudian diupload ke web trading, forum, social networking atau sarana online lainnya.
Jika ada pembeli, maka anda akan mendapatkan order dari pembeli sekaligus pembayarannya untuk barang yang dibeli.

Order harus segera anda teruskan ke dropshipper beserta pembayaran anda ke dropshipper.
Dropsipper akan segera menyediakan, mengemas, dan mengirim barang tersebut ke alamat pembeli.
Sebagai penjual, anda memperoleh keuntungan berupa selisih harga jual anda ke pembeli dengan harga barang dari dropshipper. Proses penjualan dengan sitem ini sangatlah mudah karena dapat dijadikan kerjaan sambilan saat anda bekerja di kantor atau di rumah. Satu hal yang perlu diperhatikan adalah, usaha ini tidak mungkin ada resiko kerugian ataupun bangkrut karena anda tidak mengeluarkan modal.

Bagaimana sebenarnya Dropship Bekerja?

Katakanlah kamu membeli item dari dropshipper untuk IDR 150.000. kamu akan menjual barang dengan harga yang ditentukan olehkamu, misalkan kita memberi IDR 400.000 ditambah IDR 150.000 untuk pengiriman. Setelah kamu mengumpulkan pembayaran IDR 550.000 dari pelanggan dan alamat pos mereka, maka kamu akan meneruskan IDR 150.000 ditambah ongkos kirim ke dropshipper IDR 150.000 , dan Kamu mengambil IDR 250.000 sebagai keuntungan, tidak pernah membeli Produk karena dropshipper akan mengirim barang tersebut ke pelanggan Langsung.

Jenis ini sangat bermanfaat bagi kamu. Kamu, sebagai agen dropshipping, memiliki cara untuk mendapatkan uang cadangan, tidak memiliki modal, overhead tidak, biaya kemasan tidak ada, dan dapat menciptakan hubungan sangat baik dengan pemasok. - See more at: http://za-enal.blogspot.com/2012/03/mengenal-bisnis-sistem-dropshipping.html#sthash.4pZeTsk3.dpuf

Coklat Kiloan Untuk Suguhan Arisan

Jika anda sedang pilih pilih suguhan untuk acara arisan, Coklat kiloan merupakan pilihan yang tepat , selain mudah mendapatkkannya coklat kiloan juga banyak disenangi baik dewasa dan anak anak. Coklat kiloan mudah dibeli dengan harga yang murah dan bervariasi jenisnya sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan anda. Cara penempatan coklat kiloan untuk suguhan arisan anda juga mudah, cukup ditempatkan di toples atau bowl menurut jenis coklatnya .

Coklat Kiloan adalah makanan yang yang berpredikat " Enak " jadi pasti banyak yang suka, apalagi warna dan bentuknya menarik pasti akan menjadi suguhan favorit di acara arisan anda. Biasanya pada acara arisan keluarga banyak yang membawa anak anak, jenis coklat warna warni atau golden coin akan disukai anak anak. Sedanngkan Ibu Ibu akan suka jenis Assortment, Coklat Delfi Mete dll. Anda dapat menghubungi kami untuk membeli coklat kiloan, karena kami melayni penjualan untuk perseorangan, coklat dijamin enak dan harga murah. Pengiriman juga cepat .

7 Fakta Tentang Coklat

Berikut 7 Fakta Tentang Coklat

1.Kata coklat berasal dari xocoatl (bahasa suku Aztec) yang berarti minuman pahit. Suku Aztec dan Maya di Mexico percaya bahwa Dewa Pertanian telah mengirimkan coklat yang berasal dari surga kepada mereka. Cortes kemudian membawanya ke Spanyol antara tahun 1502-1528, dan oleh orang-orang Spanyol minuman pahit tersebut dicampur gula sehingga rasanya lebih enak. Coklat kemudian menyebar ke Perancis, Belanda dan Inggris. Pada tahun 1765 didirikan pabrik coklat di Massachusetts, Amerika Serikat.

2.Coklat ternyata berkhasiat membuat umur seseorang menjadi lebih panjang. Suatu studi epidemiologis telah dilakukan pada mahasiswa Universitas Harvard yang terdaftar antara tahun 1916-1950. Dengan menggunakan food frequency questionnaire berhasil dikumpulkan informasi tentang kebiasaan makan permen atau coklat pada mahasiswa Universitas Harvard.

3.Diduga antioksidan fenol yang terkandung dalam coklat adalah penyebab mengapa mereka bisa berusia lebih panjang. Fenol ini juga banyak ditemukan pada anggur merah yang sudah sangat dikenal sebagai minuman yang baik untuk kesehatan jantung. Coklat mempunyai kemampuan untuk menghambat oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, sehingga dapat mencegah risiko penyakit jantung koroner dan kanker.

4.Sepertiga lemak yang terdapat dalam coklat adalah asam oleat yaitu asam lemak tak jenuh. Asam oleat ini juga dominan ditemukan pada minyak zaitun. Studi epidemiologis pada penduduk Mediterania yang banyak mengkonsumsi asam oleat dari minyak zaitun menyimpulkan efek positip oleat bagi kesehatan jantung.

5. Makan coklat tidak akan menimbulkan kecanduan, tetapi bagi sebagian orang rasa coklat yang enak mungkin menyebabkan kerinduan untuk mengkonsumsinya kembali. Ini yang disebut chocolate craving. Dampak coklat terhadap perilaku dan suasana hati (mood) terkait erat dengan chocolate craving. Rindu coklat bisa karena aromanya, teksturnya, manis-pahitnya dsb. Hal ini juga sering dikaitkan dengan kandungan phenylethylamine yang adalah suatu substansi mirip amphetanine yang dapat meningkatkan serapan triptofan ke dalam otak yang kemudian pada gilirannya menghasilkan dopamine. Dampak dopamine adalah muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Phenylethylamine juga dianggap mempunyai khasiat aphrodisiac yang memunculkan perasaan seperti orang sedang jatuh cinta (hati berbunga). Konon Raja Montezuma di jaman dahulu selalu mabuk minuman coklat sebelum menggilir harem-haremnya yang berbeda setiap malam.

6. Katekin adalah antioksidan kuat yang terkandung dalam coklat. Salah satu fungsi antioksidan adalah mencegah penuaan dini yang bisa terjadi karena polusi ataupun radiasi. Katekin juga dijumpai pada teh meski jumlahnya tidak setinggi pada coklat. Orang tua jaman dahulu sering mempraktekkan cuci muka dengan air teh karena dapat membuat kulit muka bercahaya dan awet muda. Seandainya mereka tahu bahwa coklat mengandung katekin lebih tinggi daripada teh, mungkin mereka akan menganjurkan mandi lulur dengan coklat.

7.Coklat juga mengandung theobromine dan kafein. Kedua substansi ini telah dikenal memberikan efek terjaga bagi yang mengkonsumsinya. Oleh karena itu ketika kita terkantuk-kantuk di bandara atau menunggu antrian panjang, makan coklat cukup manjur untuk membuat kita bergairah kembali.

Coklat, Tingkatkan Fungsi dan Kinerja Otak

Para pencinta cokelat boleh berbahagia karena hasil penelitian terkini mengindikasikan menikmati cokelat susu akan meningkatkan daya fungsi otak. Coklat mengandung banyak unsur yang bersifat menjadi stimulan antara lain theobromine, phenethylamine, dan kaffeine,â€ kata Bryan Raudenbush dari Universitas Wheeling Jesuit di West Virginia.

Senyawa-senyawa itu telah ditemukan sebelumnya bersifat meningkatkan tingkat kesadaran dan kemampuan berkonsentrasi. Hasil penelitian menunjukkan, dengan mengonsumsi coklat dapat memperoleh efek stimulasi yang akan membuat peningkatan performa mental. Raudenbush dan rekan-rekannya mengatakan penelitian efek kemampuan otak dilakukan terhadap sejumlah relawan yang mengonsumsi cokelat dalam beberapa jenis. Penelitian ini dalam empat kejadian terpisah yaitu kelompok pertama mengkonsumsi 85 gram batangan cokelat susu, 85 gram cokelat hitam, 85 gram carob, dan kelompok keempat tidak mengonsumsi apapun. Setelah 15 menit berselang para relawan dalam penelitian ini menjalani beberapa tes neuropsikologis yang didesain untuk melihat performa kognitif. Termasuk daya ingat, daya konsentrasi, kemampuan bereaksi dan kemampuan memecahkan masalah.

Nilai bagi daya ingat verbal maupun visual tertinggi bagi mereka yang masuk kelompok mengonsumsi batangan coklat susu dibandingkan dengan ketiga kelompok lainnya,kata Raudenbush.

Peningkatan daya ingat baik verbal dan visual juga terjadi di kelompok yang mengonsumsi jenis cokelat lainnya namun hasilnya berada di bawah kelompok pertama. Dari penelitian sebelumnya telah diketahui beberapa nutrisi dalam makanan tambahan melepas glukose yang menambah aliran darah yang dapat berpengaruh bagi kemampuan kognitif. Hasil penemuan terkini mendukung pendapat sebelumnya bahkan memperjelas, mengonsumsi cokelat dapat meningkatkan kinerja daya kerja otak.

Sejarah Coklat dan Perkembangannya

Menurut sejarah, coklat itu berasal dari daratan Eropa. Tidak heran kalau Coklat dan produk-produknya yang terkenal sering dikaitkan dengan daratan Eropa, terutama Spanyol. Menurut para sejarahwan, coklat pernah kali dinikmati oleh suku Maya di Amerika Tengah. Biji coklat adalah alat barter atau mata uang mereka. Kemudian suku Maya ini memperkenalkannya pada suku Aztec dan mereka menamakannya Xocolatl.

Dengan mencampurkan cabe, air dan ramuan mereka dengan coklat, suku Aztecs menjadikan coklat sebagai minuman mewah pada jaman itu. Raja Aztec, Raja Montezuma selalu meminumnya sebelum memasuki tempat istri-istrinya.

Pada awal abad ke-16, Christopus Columbus dan expedisinya yang berasal dari Spanyol yang dipercayai membawa biji coklat memasuki daratan Eropa. Namun demikian cerita coklat tidak begitu dikenal. Akhirnya, Hernan Cortes memasuki Mexico dan melihat biji coklat ini sebagai alat tukar yang tinggi dan menyaksikan Raja Montezuma selalu meminumnya setiap hari.

Hernanlah yang membawa ini ke Spanyol dalam jumlah yang banyak serta memberikannya pada Raja Spanyol di tahun 1528, yaitu Raja Charles V. Dia mengolahnya menjadi minuman untuk sang Raja. Dengan masuknya coklat dikalangan bangsawan, maka coklat menjadi barang mewah dan mahal, serta hanya para bangsawan yang dapat menikmatinya.

Dikarenakan rasanya yang agak pahit, mulailah coklat divariasikan dengan ditambah gula, vanilla, cengkeh dan bahan lainnya. Pada tahun 1580, sebuah tempat untuk menikmati coklat dibuka, ini dapat dikatakan cafe pertama di dunia. Tempat ini tentunya hanya dapat dinikmati kalangan atas. Dan akhirnya melebar ke negara-negara di Eropa, seperti Jerman, Belanda, Italia, Swiss, dan Paris.

Di Barcelona, dibuatlah pabrik coklat pertama dengan mesin-mesin yang canggih pada jaman itu. Dengan buatan pabrik, harga dari coklat dapat ditekan menjadi murah, sehingga dapat dinikmati oleh banyak orang. Jadilah Spanyol, khususnya Barcelona sebagai kota Coklat, banyak ahli-ahli pembuat coklat terkenal di dunia hingga kini berasal dari sana.

Di awal abad ke-17, coklat menjadi minuman penyegar yang digemari di istana Spanyol. Sepanjang abad itu, coklat menyebar di antara kaum elit Eropa, kemudian lewat proses yang demokratis harganya menjadi cukup murah, dan pada akhir abad itu menjadi minuman yang dinikmati oleh kelas pedagang. Kira-kira 100 tahun setelah kedatangannya di Eropa, begitu terkenalnya coklat di London, sampai didirikan “rumah coklat” untuk menyimpan persediaan coklat, dimulai di rumah-rumah kopi. Rumah coklat pertama dibuka pada 1657.

Semua coklat Eropa awalnya dikonsumsi sebagai minuman. Baru pada 1847 ditemukan coklat padat. Orang Eropa membuang hampir semua rempah-rempah yang ditambahkan oleh orang Meso-Amerika, tetapi sering mempertahankan vanila. Juga mengganti banyak bumbu sehingga sesuai dengan selera mereka sendiri mulai dari resep khusus yang memerlukan ambergris, zat warna keunguan berlilin yang diambil dari dalam usus ikan paus, hingga bahan lebih umum seperti kayu manis atau cengkeh. Namun, yang paling sering ditambahkan adalah gula. Sebaliknya, coklat Meso-Amerika tampaknya tidak dibuat manis.

Coklat Eropa awalnya diramu dengan cara yang sama dengan yang digunakan suku Maya dan Aztec. Bahkan sampai sekarang, cara Meso-Amerika kuno masih dipertahankan, tetapi di dalam mesin industri. Biji kokoa masih sedikit difermentasikan, dikeringkan, dipanggang, dan digiling. Namun, serangkaian teknik lebih rumit pun dimainkan. Bubuk coklat diemulsikan dengan karbonasi kalium atau natrium agar lebih mudah bercampur dengan air (dutched, metode emulsifikasi yang ditemukan orang Belanda), lemaknya dikurangi dengan membuang banyak lemak kokoa (defatted), digiling sebagai cairan dalam gentong khusus (conched), atau dicampur dengan susu sehingga menjadi coklat susu (milk chocolate).

Suguhan Lebaran Enak dan Murah, Coklat Kiloan

Lebaran biasanya kita menyediakan suguhan yang bermacam macam untuk tamu yang datang. Salah alternatif yang dapat anda jadihan suhuhan pada saat lebaran adalah coklat kiloan. Anda dapat menempatkannya ke dalam toples toples yang cantik dengan beraneka ragam jenis coklat. Hal ini tentu akan disukai karena warnanya yang menarik dan rasanya juga enak. Coklat kiloan adalah makanan yang tahan lama sehingga ada dapat menyimpannya untuk beberapa hari.

Coklat kiloan juga mudah diperoleh , dapat di beli di toko toko atau langsung di Peniladia Coklat. harganya juga terjangkau dan lebih murah dari coklat batangan. Selain itu coklat kiloan mempunyai banyak jenis sehingga anda dapat memilihnya sesuai keinginan anda. Jika yang datang adalah anak anak, mungkin anda dapat memilih coklat yang warna warni atau jenis golden coin. Jika yang datang remaja dan dewasa anda dapat meilih jenis coklat seperti coklat delfi mete.coklat assorment dan lainnya. Jadi anda tak perlu bingung untuk suguhan enak di waktu lebaran.

Tips berbisnis coklat kiloan

Jika anda ingin bisnis coklat kiloan atau menjadi reseller coklat kiloan , berikut beberapa tips singkat untuk menjalankan bisnis coklat kiloan Anda agar semakin berkembang.

Mempelajariberbagai coklat kiloan atau kemasan secara mendetail agar menguasai berbagai prosduk coklat kiloan, mulai dari jenis coklat, rasa ,isi coklat dan bentuk bentuk coklat
Berkreasi dalam kemasan yang menarik.
Harga jual yang kompetitif dengan produk kemasan yang lain.Harga jual coklat kiloan bervariatif, tergantung segmen pasar anda ( toko,anak kecil,orang dewasa,segmen pasar menengah ke atas/kebawah)
Memiliki berbagai strategi dalam pemasaran, misalnya mempunyai toko coklat sendiri, memasarkan ke toko-toko lain, berjualan lewat internet,dan sebagainya.
Memanfaatkan berbagai moment, seperti hari Valentine dan hari raya agama.

Selamat berbisnis coklat kiloan .

Tips Membeli Coklat Kiloan

Bagi anda yang ingin membeli coklat kiloan, ada baiknya anda simak tips berikut agar mendapatkan coklat kiloan yang berkualitas dan layak dikonsumsi.

1. Cek kemasan Coklat , pastikan dalam keadaan baik

( untuk coklat kiloan model kemasan/atau telah dikemas dalam paket )

Kemasan merupakan pelindung yang sangat penting bagi coklat untuk menjaga kebersihan,rasa,bentuk dan aroma coklat. Belilah coklat kiloan yang mempunyai kemasan yang baik,utuh dan tidak robek.

2.Pastikan warna coklat bersih ( Coklat jenis curah khususnya )

Walaupun coklat mempunyai berbagai macam warna , telitilah warna coklat tersebut , belilah coklat dengan warna yang bersih agar baik untuk kesehatan ( terhindar dari debu)

3. Cek tanggal kadaluarsa

4. Jika memungkinkan cicipilah sample coklat kiloan yang ingin anda beli untuk memastikan rasanya

5. Kenali aroma coklat . Coklat mempunyai aroma yang khas walapun dikemas dalam berbagai bentuk. Aroma coklat dapat menjadi daya tarik tersendiri dan mengguggah selera.

Denikian beberapa tips singkat dalam membeli coklat kiloan setelah membeli coklat, ada baiknya ada simak tips menyimpan coklat.

Cara Menyimpan Coklat Kiloan

Coklat Kiloan mudah dalam penyimpanannya. Agar coklat anda terjaga kualitasnya baiknya anda simak tips tips menyimpan coklat kiloan berikut :

Bungkus coklat kiloan ke dalam plastik kue atau masukkan ke dalam toples yang terbuat dari mika mika atau kaca.
Lapisi plastik kue atau toples dengan kertas,kemudian masukkan ke dalam kardus yang rapi. Jangan terlalu padat memasukkannya untuk menghindari tekanan
Simpan dalam suhu ruangan dan hindari terkena sinar matahari dari ventilasi udara untuk mencegah melelehnya coklat.
Tutup rapat kardus dengan laban bila perlu untuk menghindari semut.
Hindari tempat yang lembab untuk penyimpanan coklat.
Jangan dicampur dengan benda benda berbau tajam seperti durian dll
Hindari penumpukan dengan benda yang berat.

Demikian tips singkat yang dapat membantu anda dalam menyimpan coklat kiloan.

Keuntungan Berbisnis Coklat Kiloan

Bisnis Coklat kiloan saat ini semakin populer di masyarakat baik dilakukan secara online maupun secara offline. Makanan jenis coklat dari hari ke hari tetap mempunya banyak penggemar,apalagi pada saat hari raya tertentu, coklat kiloan banyak dicari . Hal ini tentunya menjadi peluang bisnis yang bagus. Untuk permulaan Anda dapat melakukan bisnis coklat kiloan di rumah anda sendiri dengan stok yang dapat anda sesuaikan dengan budget anda.

Memilih bisnis coklat kiloan mempunyai beberapa keuntungan. Berikut beberapa keuntungan bisnis coklat kiloan :

Bisnis Coklat kiloan tidak memerlukan modal yang terlalu besar, harga relative terjangkau dengan keuntungan yang lumayan.
Mudah dalam mendapatkan supply coklat, anda bisa menghungi ,Peniladia Coklat
Coklat kiloan mempunyai beragam jenis sehingga tidak membosankan di mata konsumen
Coklat merupakan jenis makanan yang banyak disukai masyarakat sehingga banyak penggemarnya dari waktu ke waktu, baik untuk dikonsumsi sendiri , ataupun untuk suguhan tamu
Coklat kiloan merupakan jenis makanan yang tahan lama jika disimpan dengan baik.
Pengiriman tidak terlalu mahal

Jadi tunggu apalagi, jika anda salah satu chocolate lover , ambil kesempatan untuk menjadi pebisnis coklat kiloan.

Perbedaan Coklat Batangan Compound dan Couverture

Coklat batangan merupakan bentuk coklat yang paling banyak digunakan untuk membuat produk-produk berbahan dasar coklat, seperti kue coklat, permen coklat, ice cream coklat, atau puding coklat. Untuk mengenal lebih jauh tentang coklat batangan ini, ada baiknya kita melihat beberapa jenis coklat batangn dibawah ini.

Coklat batangan ini ada 2 jenis, yaitu coklat compound dan coklat couverture. Perbedaan dari dua coklat ini ialah :

1. Coklat batangan compound, coklat jenis ini banyak dipakai untuk memproduksi berbagai macam produk-produk coklat. Lemak yang terdapat di coklat compound ini merupakan lemak dari minyak sayur, itulah sebabnya mengapa coklat ini harus dikunyah terlebih dahulu baru bisa meleleh di mulut. Karena faktor inilah, banyak orang lebih menyukai menggunakan coklat compound untuk membuat berbagai macam produk coklat.

2. Coklat batangan couverture, coklat jenis ini mengandung lemak alami dari coklat itu sendiri. Dan coklat jenis ini bisa langsung meleleh di mulut, tanpa harus dikunyah seperti coklat batangan compound. Menggunakan coklat batangan couverture untuk membuat berbagai macam produk coklat lebih sulit dibanding menggunakan compound, karena coklat batangan couverture harus melalui proses tempering, yaitu proses menurunkan lalu menaikkan suhu ketika cokelat dilelehkan. Proses ini untuk menstabilkan kristal-kristal lemak di coklat batangan couverture, supaya warna coklat tidak kusam.

Jadi jika chocaholic ingin membuat produk-produk berbahan dasar coklat, selain coklat bubuk, chocaholic bisa gunakan coklat batangan compound atau couverture, sesuai selera chocaholic.

Coklat Delfi Biskuit Balls

Delfi Biskuit Balls

Isi biskuit, Coklat ini dijual kiloan

Delfi Pops Dairy

Coklat susu tanpa isi, nama lain Dairy Milk Balls,

Delfi Pops Cookies

Coklat Isi cookies and cream, nama lain White Creamy Balls, dijual kiloan

Tahap dan Proses Pembuatan Coklat

Coklat berasal dari tanaman Kakao , tanaman ini diperkirakan berasal dari Negara Brazil kemudian tersebar dan dibudidayakan berbagai negara di dunia. Di Indonesia saat ini telah marak budidaya coklat untuk industri walaupun belum sebesar di negara wilayah amerika selatan , afrika dan Eropa.

Tanaman kakao biasanya dipanen secara manual oleh tenaga kerja yang beroperasi di perkebunan. Buahnya dipetik dengan tangan dengan bantuan pisau. Setelah dipanen, buah akan dibuka dan isinya dikeluarkan. Bagian dalam buah diisi dengan daging buah lembut berwarna putih dengan jumlah biji sekitar 20 hingga 40 butir. Daging buah berikut dengan bijinya yang sudah dikeluarkan, kemudian disimpan dalam kotak dan ditutup dengan daun pisang. Buah dan biji dalam kotak dibiarkan selama kurang lebih 1 minggu agar mengalami fermentasi.

Ketika proses fermentasi telah selesai, selanjutnya daging buah yang sudah kering dipisahkan dari bijinya. Biji inilah yang dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan cokelat apabila sudah diproses lebih lanjut. Biji yang sudah bersih dari daging buah akan dijemur hingga kering. Proses ini bisa berlangsung selama 1 minggu, tergantung pada kondisi cuaca. Biji yang sudah dikeringkan kemudian dikirimkan ke pabrik cokelat yang akan memprosesnya.

Berikut Langkah Langkah Proses Pembuatan Coklat

1. Panen
Proses panen adalah tahap awal pengolahan cokelat. Buah cokelat dipetik dari pohonnya. Pilihan buah yang dipanen menentukan kualitas cokelat. Sebab, hanya buah yang matang sempurna di pohon yang memberikan hasil terbaik dari sisi rasa maupun aroma.

2. Fermentasi
Buah cokelat yang dipetik kemudian harus menjalani masa fermentasi selama lima hari. "Fermentasi menggunakan getah dalam buah coklat itu sendiri," kata Tissa. Getah biji mengeluarkan enzim alami. Pada proses ini perlu pengawasan karena kalau terlalu lama, maka hasilnya tidak akan bagus.

3. Pengeringan dan sortir
Biji cokelat hasil fermentasi kemudian dikeringkan dan disortir manual dengan tangan. Pada tahap ini, biji akan dipilah-pilah berdasarkan berat jenisnya. Cara mudahnya adalah dengan menghitung berat per 100 gram. Dalam 100 gram biji coklat yang bagus, harus terdiri 80-90 biji. "Maksimal 95 biji," kata Irvan Helmi, salah satu pendiri Pipiltin. Di luar jumlah tersebut, maka kualitasnya buruk.

4. Pemanggangan
Tak cukup dikeringkan, biji coklat harus dipanggang. "Biar aromanya keluar," . Pada proses ini, tiap biji memiliki suhu dan waktu pemanggangan yang berbeda.

5. Winnowing
Rampung panggang, biji masuk ke proses pemisahan cangkang dan inti biji (nibs). Biasanya cangkang yang setengah hancur itu akan terpisah dalam proses pengayaan.

6. Grinding
Dalam bentuk setengah hancur, inti biji coklat (nibs) digiling halus. Akan lebih bagus kalau alat penggilingnya adalah batu. Nantinya dari hancuran massal ini berupa cairan coklat yang kental.

7. Pengadukan
Cairan cokelat kental berupa pasta tersebut kemudian ditambahi susu dan gula untuk menambah rasa.

8. Couching
Dari pasta berasa agak manis tersebut, masuklah ke proses pengadukan. "Proses ini sekaligus cara untuk mengurangi keasaman," kata Tissa. Selama tiga hari, pasta berasa tersebut diaduk nonstop hingga mengeluarkan hawa panas yang menandai bahwa rasa asam dari pasta berkurang.

9. Tempering
Ini adalah proses akhir pengolahan cokelat yang memisahkan jenis cokelat berdasarkan pengolahan susu. Dalam tahap ini biasanya dihasilkan cocoa butter dan cocoa powder. "Cocoa butter itulah yang sering disebut cokelat putih karena warnanya seperti mentega," kata Tissa. Dalam tahap ini pulalah, cokelat gelap atau dark chocolate biasanya dicetak dalam bentuk bar atau batangan.

Sumber :

tempo.co

9triliun.com

Manfaat Positif Coklat

Coklat merupakan makanan yang paling banyak digermari hampir di seluruh di dunia, baik usia anak anak maupun dewasa. Tak heran produk coklat banyak dijual dengan jenis olahan yang berbeda beda dan beragam bentuk, serta dikemas secara menarik baik secara satuan maupun coklat kiloan . Selain rasannya yang enak , ternyata coklat memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat coklat bagi tubuh anda :

1. Coklat merupakan antioksidan yang tinggi

Benar sekali selain rasanya yang enak ternyata coklat mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Kandungan coklat yaitu flavanols, sejenis flavanoid yang terdapat pada coklat merupakan antioksidan yang baik bagi tubuh.

2. Pencegah dan dapat melawan kankerTernyata coklat dapat juga melawan dan mencegah kanker layaknya buah anggur merah, bawang putih, blueberry dan teh. Bagai mana coklat dapat melawan dan mencegah kanker. Dari penelitian tersebut coklat dapat menghambat pembelahan sel kanker dan mengurangi peradangan.

3. Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat coklat yang lainya menurut penelitian adalah menurunkan tekanan darah. kandungan coklat yang membuat mood lebih baik ternyata mampu menurunkan tekanan darah.

4. Membuat Panjang Umur
Coklat pun mengandung zat yang mampu memperlambat penuaan yang artinya menjakian kita panjang umur. Konsumsi coklat secara teratur dapat mengurangi keriput dan melindungi kulit dari terbakar sinar matahari.

Tidak hanya itu hasil penelitian yang dilakukan di Belanda yang diikuti 200 pria di atas 20 tahun, menemukan bahwa para pria yang mengkonsumsi sejumlah besar coklat, baik itu berupa cokelat susu dan dark chocolate, hidup lebih lama dan telah menurunkan tingkat penyakitkeseluruhan daripada pria yang makan cokelat dalam jumlah sedikit atau tidak samasekali.

Untuk memperkuat hasil dari penelitian di belanda tersebut, yaitu seorang yang bernama Jeanne Louise Calment salah satu orang tertua dengan umur panjang yang hidup sampai usia 122 mempunyai resep panjang umur, yaitu dia mengkonsumsi dark chocolate sebesar 2,5 pon dalam seminggu.

5. Menghilangkan Stress
Coklat juga dianggap sebagai salah satu makanan yang dapat mengusir stres. Menurut penelitian dari Universitas California, Sandiego, orang yang stres, mulai dari tingkat stres ringan hingga tingkat depresi, mereka mengaku makan cokelat saat suasana hati mereka galau atau bad mood.

Mengapa demikian? Ternyata, cokelat juga mengandung molekul psikoaktif yang tentunya membuat pengkonsumsi cokelat merasa nyaman. Beberapa kandungan cokelat seperti caffeine, theobromine, methyl-xanthine dan phenylethylalanine dipercaya dapat memperbaiki mood, mengurangi kelelahan sehingga bisa digunakan sebagai obat anti-depresi.

Nah itu dia manfaat coklat untuk kesehatan kita. Semoga dengan adanya info ini menambah wawasan anda seputar manfaat positif coklat.

Pages